ชุดวิชา การทำฟาร์มแมลงเพื่อเป็นอาหารและอาหารสัตว์
วัตถุประสงค์
สร้างผู้ประกอบการฟาร์มแมลงระดับกลาง-ใหญ่ ให้สามารถผลิตแมลงที่เป็นอาหารและอาหารสัตว์ รวมทั้งแปรรูป พัฒนาผลิตภัณฑ์ และสร้างแผนธุรกิจจากแมลงที่ผลิตได้
ผลลัพธ์การเรียนรู้
- สามารถเพาะเลี้ยงแมลงอาหารและอาหารสัตว์ในโรงเรือนระดับกลาง-ใหญ่ได้
- สามารถวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการทำฟาร์มแมลงและแก้ไขปัญหาได้
- สามารถแปรรูปแมลงและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แมลงเองได้
- สร้างแผนธุรกิจจากฟาร์มแมลงได้
รายวิชาในชุดวิชา
-
- การผลิตแมลงเพื่อเป็นอาหาร
- ปฏิบัติการการผลิตแมลงเพื่อเป็นอาหาร
- การผลิตแมลงอาหารสัตว์
- ปฏิบัติการการผลิตแมลงอาหารสัตว์
- ผลิตภัณฑ์จากแมลง
- ปฏิบัติการผลิตภัณฑ์จากแมลง
- ประสบการณ์วิชาชีพการผลิตแมลงเพื่อเป็นอาหารและอาหารสัตว์