เทคโนโลยีการผลิตกัญชาเพื่อมาตรฐานปลอดภัยและคุณภาพที่ดี

ปัจจุบันกัญชาเป็นพืชที่ถูกอนุญาตให้ปลูกใช้ในทางการแพทย์ทั้งหน่วยงานราชการ และกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ซึ่งการเรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตกัญชาเพื่อมาตรฐานปลอดภัยและคุณภาพที่ดี จะทำให้ให้ผู้เรียนสามารถจัดจำแนกสายพันธุ์กัญชาในประเทศไทย เข้าใจวิธีทางเขตกรรมกัญชา การจัดการและการดูแลรักษา การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การประเมินผลผลิต ตลอดจนข้อกำหนดและระบบการจัดการการผลิตกัญชาเพื่อให้ได้กัญชาตามมาตรฐานและคุณภาพที่ดีได้ นอกจากนี้ ผู้เรียน จะได้รับความรู้และทักษะการแปรรูปและการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมของกัญชา เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค